Profesora emérita de Historia Social y Crítica del Arte y directora del Centro de Análisis Cultural, Teoría e Historia (CentreCATH) de la Universidad de Leeds.
Entre 1977 y 2020, impartió clases de bellas artes, historia del arte, cine, estudios culturales y feministas en la Facultad de Bellas Artes, Historia del Arte y Estudios Culturales. Define su proyecto como la interconexión de intervenciones poscoloniales, queer, internacionales, sociohistóricas y feministas en las historias del arte, el análisis cultural y la teoría cultural.
Nacida en Bloemfontein, Sudáfrica, en 1949, Griselda Pollock creció y se educó en el Canadá francófono y anglófono antes de trasladarse a Gran Bretaña en su adolescencia.
Asistió al Queen’s College de Londres y luego estudió Historia Moderna en Lady Margaret Hall, Oxford, entre 1967 y 1970. Realizó estudios de posgrado en Historia del Arte en el Courtauld Institute of Art de Londres y obtuvo una maestría (con distinción) en 1972 y un doctorado en 1980.
El tema de su tesis fue: Van Gogh y el arte holandés: un estudio del desarrollo de la noción de arte moderno de Van Gogh, con especial referencia al renacimiento crítico y artístico del arte holandés del siglo XVII en los Países Bajos y Francia en el siglo XIX como modelo para el arte moderno.
Después de enseñar en la Escuela de Arte de Canterbury, en las universidades de Reading y Manchester (1972-1977), se trasladó a la Universidad de Leeds en 1977 para trabajar con el profesor de Bellas Artes T. J. Clark, cuando este estaba desarrollando estudios de posgrado en Historia Social del Arte. Dirigió el máster en Historia Social del Arte entre 1979 y 1989.
Junto con Janet Wolff, fundó el Centro de Estudios Culturales en 1987, convirtiéndose en su segunda directora (1990 y 2001).
En 1992, creó y dirigió el único programa de estudios de posgrado dedicado al feminismo y las artes visuales.
Con una importante subvención del AHRC en 2002, Griselda Pollock se convirtió en la directora fundadora del Centro Transdisciplinario de Análisis, Teoría e Historia Cultural, cuyo objetivo era situar las bellas artes, la historia del arte y los estudios culturales en encuentros transdisciplinarios poscoloniales, sociohistóricos, queer, judíos y feministas, inspirado en parte y de forma infiel en el proyecto warburgiano de Kulturwissenschaft y en el Centro de Análisis Cultural de Mieke Bal en la Universidad de Ámsterdam.
Griselda Pollock es autora de numerosos libros, colecciones editadas, capítulos de libros, artículos y reseñas (véase su CV). Ha comisariado varias exposiciones y realizado cuatro ensayos/películas artísticas.
Tras formarse en arte europeo del siglo XIX, amplió rápidamente su ámbito de investigación al comisariado y la historiografía del arte internacional del siglo XX y contemporáneo, el cine de Hollywood y el cine feminista de vanguardia, en particular la obra de Laura Mulvey y Chantal Akerman.