Doctora por la Universidad Queen Mary de Londres. Su trabajo teórico-creativo se centra en el análisis de deseo, cuerpo y discurso. Torres ha sido profesora de estudios culturales con perspectiva de género en la Universitat Autónoma de Barcelona. Fue coordinadora del ciclo de Poesía en Acción del Museo Carmen Thyssen de Málaga. Con su primer libro, La otra genealogía, ganó el Premio Nacional de Poesía Gloria Fuertes. Ha publicado también los libros de poesía Conjuros y Cantos, Phantasmagoria y El ritual del baño. Su novela, Lo que hay, recibió el premio a autora revelación del año. Colabora regularmente con universidades, fundaciones culturales y centros de arte. También en Londres cursó un máster interdisciplinar en el King´s College especializándose en teorías de la textualidad, psicoanálisis, estudios queer y feminismos.
Los dos últimos años estuvo en Alemania investigando con una beca Alexander Von Humboldt, sobre la escritura que surge después de recibir un diagnóstico de cáncer. Escribe regularmente para Eldiario.es