Ontologías, mitologías y creencias sobre la humanidad carnívora: representación, deconstrucción y liberación

Imparten: Patrick Llored y Patrick L. Jaimes

¿Qué entendemos por humanidad carnívora, y por qué es relevante hablar de ello y de ética animal?

¿De qué hablamos cuando hablamos de ontologías, mitologías y creencias?

¿Por qué los conceptos de representación, deconstrucción y liberación son los más adecuados para explorar a la humanidad carnívora?

¿Cuáles son los marcos históricos, teóricos, filosóficos, científicos, sociales y económicos que definen a la humanidad ‘carnívora’?

A partir de la relevancia y urgencia por reflexionar sobre el significado cultural, político y ético detrás del acto de comer animales, este diplomado de ética animal, aborda el inmenso problema de las relaciones entre los vivientes humanos y animales en sus diversas dimensiones a través del estudio y análisis de disciplinas como la filosofía, psicología, etología, medicina, sociología, antropología, ciencias religiosas y jurídicas, el activismo y las artes.

¿De qué hablamos cuando hablamos de ontologías, mitologías y creencias? Nos referimos a las narrativas ambivalentes que definen y se construyen desde esa propia humanidad que cree disponer de lo “propio del hombre”. Con la ética animal como hilo conductor, elegimos analizar manifestaciones diversas de la humanidad carnívora (o carnista) a través de la representación (imagen, industria, propaganda), la deconstrucción (filosofía, antropología, historia) y liberación (nuevas perspectivas sobre el reconocimiento del viviente animal en su relación con los humanos a partir del derecho del animal a tener una vida plena).

En su diversidad y horizontalidad, el diplomado se presenta abierto a todo tipo de público, desde la academia hasta el activismo, pasando por las artes. Este diplomado está conformado por 10 nociones y problemáticas que pretenden ser una aproximación a la tremenda complejidad y urgencia de las relaciones entre vivientes humanos y animales. 

Programa

1 – ¿Podemos tener salud plena sin ingerir animales?

Reflexiones sobre las mitologías proteicas y la construcción de las nociones de salud desde el matrimonio entre industria y ciencia.

Revisión de “El Estudio de China” de T. Colin Campbell & Thomas Campbell. Revisión de investigaciones de Caldwell Esselstyn, Dean Ornish, “La República” de Platón y otros antecedentes históricos de la nutrición a base de plantas.

Jueves 1 de septiembre, 2022

2 – ¿Cómo se construye el objeto moderno llamado matadero? Del sacrificio a la gran industria

Aproximaciones a la evolución técnica, urbana, arquitectónica y conceptual del matadero

Lectura de “La Jungla” de Upton Sinclair

Revisión de  “Eternal Treblinka” de Charles Patterson

Jueves 8 de septiembre, 2022

3 – ¿En qué medida es posible re-pensar los paradigmas culturales alrededor de la naturaleza y la cuestión animal? El problema de las disonancias entre los intereses humanos y los intereses animales.

Reflexiones sobre la antropología no antropocéntrica de Philippe Descola (“Más allá de naturaleza y cultura”)

Jueves 22 de septiembre, 2022

4 – ¿Cómo pasamos de la toma en cuenta del sufrimiento animal a la compasión por su propia existencia?

Reflexiones sobre voluntad, sensibilidad, sintiencia y reconocimiento

Análisis de “ The Emotional Lives of Animals” & “The Animal Manifesto: Six Reasons for Expanding Our Compassion Footprint” de Marc Bekoff

Análisis de La Declaración de Cambridge

Jueves 29 de septiembre, 2022

5 – ¿Qué sentido tiene hablar del reconocimiento de los derechos políticos del viviente animal?

Reflexión en torno a “Zoopolis” de Sue Donaldson & Will Kymlica

Jueves 6 de octubre, 2022

6 – ¿Representa el zoológico el espacio de conservación y protección de especies animales o un espacio de objetificación y colonización del viviente animal?

Reflexiones sobre la violencia del espectáculo y de la mirada en el espacio de tipo zoológico.

Revisión de “La sociedad del espectáculo” de Guy Debord

Revisión de Zoo: A History of Zoological Gardens in the West 

Jueves 13 de octubre, 2022

7 – ¿Cuál es el lugar del santuario animal en el ejercicio de reconocimiento animal? ¿Fue Francisco de Asís el inventor de la idea de santuario animal?*

Reflexiones sobre una ética animal franciscana censurada, olvidada, denegada y por redescubrir.

Lectura de “La Nueva Vida de Francisco de Asis” de Jacques Dalarun

Jueves 20 de octubre, 2022

*Temario sujeto a cambios

8 – ¿Existe una alternativa a la instrumentalización de la figura animal por el arte moderno y contemporáneo?

Co-impartido con Giovanna Maroccolo

Reflexiones sobre el uso, representación e instrumentalización del cuerpo animal, y nuevas narrativas a partir del arte activista.

Lectura de Valentina Sonzogni & Leonardo Caffo

Lectura de Keri J. Cronin

Analisis de obra de Herman Nitsch, Wim Delvoye, Damien Hist, Gabriel Orozco, Cai Guo-Qiang, Francis Alÿs, Hartmut Kiewert, entre otros

Jueves 27 de octubre, 2022

9 – ¿Cuál es el mínimo común denominador entre el dominio sistemático de las mujeres y el consumo de carne?

Impartido por Giovanna Maroccolo

Lectura y discusión de “La política sexual de la carne” de Carol J. Adams

Jueves 3 de noviembre, 2022

10 – ¿Qué sentido tiene hablar de una economía ‘vegana’ y comer carne sin animales? ¿Es la carne artificial un hallazgo “ético” del capitalismo industrial? *

Revisión de

Revisión de “Defensa de la carne sin animales” de David Chauvet y Thomas Lepeltier

Jueves 10 de noviembre, 2022

 

NOTA: algunos textos en idioma no español serán parcialmente traducidos por los titulares del diplomado.

 

Las conferencias serán vía zoom los días jueves de 18:00 a 20:00 Ciudad de México. Consulta la fecha de cada conferencia en el programa.